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frizzante bianco

Frizzante Bianco
100

Il “100” e’ il felice risultato di una attenta scelta e successiva combinazione, in percentuali diverse, di un mix di uve, che conferiscono complessivamente morbidezza, armonia e piacevolezza a questo vino bianco frizzante, ottenuto per fermentazione naturale.

Vitigni: Cortese, Chardonnay, Sauvignon
Coltivazione e resa: Gujot - 100q/ha
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce per qualche ora, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: Un mese in vasche d’acciaio e successiva rifermentazione in autoclave per ottenere il frizzante naturale.
Colore: Chiaro, brillante, fine e leggero perlage.
Profumo: Fresco e lievemente fruttato
Sapore: Morbido, vivace.
Grad. alcolica: 10,5% vol
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, con antipasti e piatti di pesce, primi piatti e cibi delicati.

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