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Die natur liegt uns am herzen

unsere philosophie

Wir haben uns für biologischen Anbau entschieden, weil wir darin ein modell für nachhaltige Entwicklung sehen, das auf der Bewahrung und Wertschätzung der natürlichen Ressourcen basiert und auf dem Schutz von Umwelt und Gesundheit.

Wir erkennen uns in dieser Anbaumethode wieder, weil sie eine Form von Weinbau darstellt, bei der wir den Wein von Anfang an, nämlich schon im Weinberg, gestalten können. Wir glauben fest an die Möglichkeiten eines Weinbergs ohne Chemie, der sich in Harmonie mit seiner Umgebung befindet. Auf degenerierte Produktionsmethoden wie chemische Düngung oder den Einsatz von Pestiziden wollen wir verzichten, weil sie zwar den Ertrag an Trauben erhöhen, dabei jedoch die Qualität reduzieren und das kostbare Gleichgewicht zwischen Boden, Pflanze und Klima beeinträchtigen.

Das Bio-Siegel, das unsere Weine tragen, ist für Konsumenten eine echte Garantie. In ihm drückt sich unser ganzer Einsatz für die Herstellung von Weinen aus, die unter steter Kontrolle stehen und die zur Bewahrung von Gesundheit und Umwelt sowie zu einer nachhaltigen Entwicklung beitragen.