{"id":5240,"date":"2020-10-06T14:56:36","date_gmt":"2020-10-06T14:56:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cantinagorgo.com\/biowein\/"},"modified":"2021-03-22T16:23:57","modified_gmt":"2021-03-22T16:23:57","slug":"biowein","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cantinagorgo.com\/de\/biowein\/","title":{"rendered":"Biowein"},"content":{"rendered":"\t\t
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Authentizit\u00e4t und nachhaltigkeit<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Biowein<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unsere Bioweine entstehen aus Trauben, die wir gem\u00e4\u00df den geltenden EU-Verordnungen (834\/07 und 889\/2008) gewinnen. Diese Regeln schlie\u00dfen die Verwendung von chemisch-synthetischen Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmitteln oder D\u00fcngern sowie von gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen (GVO) aus.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Biolandwirtschaft bedeutet aber auch, dass wir unsere Weinberge nachhaltig bewirtschaften. Wir koppeln die besten Umwelttechniken zusammen, k\u00fcmmern uns um ein m\u00f6glichst hohes Niveau an Artenvielfalt und wenden strenge Regeln zum Schutz unserer nat\u00fcrlichen Ressourcen an.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Einen Weinberg muss man als ein kleines \u00d6kosystem betrachten, in dem das Wachstum der Rebst\u00f6cke und die Produktion der Trauben unmittelbar an die Bodeneigenschaften und die Lage des Weinbergs gekn\u00fcpft sind, an Klima und Rebsorte. Und so kommt es, dass wir uns als Winzer nicht nur mit Weinst\u00f6cken besch\u00e4ftigen, sondern auch mit alldem, was drumherum so passiert.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gleichgewicht<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Damit wir Biowein herstellen k\u00f6nnen, muss sich das \u00d6kosystem Weinberg im absoluten Gleichgewicht befinden. Nur dann funktioniert es auch. Das ist die Vorbedingung, um tats\u00e4chlich ohne den Einsatz chemisch-synthetischer D\u00fcnge- und Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmittel arbeiten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Daher ist uns im Weinberg auch die nat\u00fcrliche Vegetation herzlich willkommen; wir pflanzen Hecken f\u00fcr die Insekten, schwingen die Sense, um das sprie\u00dfende Unkraut zwischen den Weinstockreihen unter Kontrolle zu halten und arbeiten mit der Technik der \u201eGr\u00fcnd\u00fcngung\u201c. Das hei\u00dft, wir pfl\u00fcgen Wildpflanzen ein, um den Boden fruchtbarer zu machen und seine Struktur zu regenerieren. Wenn wir den Boden zus\u00e4tzlich d\u00fcngen m\u00fcssen, setzen wir organische D\u00fcngemittel ein. Um die Weinst\u00f6cke vor Sch\u00e4dlingen zu sch\u00fctzen, handeln wir zun\u00e4chst proaktiv, indem wir die Pflanzen st\u00e4rken, und dann direkt mit dem Einsatz von Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmitteln nat\u00fcrlicher Herkunft (z.B. Kupfer, Schwefel oder Pflanzenextrakte). Au\u00dferdem wenden wir die biologische Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung an, sprich wir setzen nat\u00fcrliche Feinde der Sch\u00e4dlinge ein oder halten mit der \u201esexuellen Verwirrmethode\u201c den Bekreuzten Traubenwickler in Schach.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Biologischer weinbau sorgt daf\u00fcr, dass gesunde, umweltgerecht angebaute trauben in den weinkeller kommen. Diese trauben sind v\u00f6llig frei von substanzen, die auch dem menschen gef\u00e4hrlich werden k\u00f6nnen.<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der biologische Anbau hilft uns aber auch, unsere Arbeit als Winzer wirklich gut zu machen. Denn er l\u00e4sst unsere Trauben zum echten, unverf\u00e4lschten Ausdruck ihrer Herkunft werden. Weil der Einsatz chemischer Produkte auf ein absolutes Minimum reduziert ist, kommt am Ende ein Wein heraus, der die Eigenschaften seiner Lage maximal unverf\u00e4lscht widerspiegelt. Ein Wein, der echt ist und authentisch, einmalig und unnachahmlich und zugleich sch\u00f6nster Ausdruck von Terroir und Klima.<\/p>\n

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Biowein zu machen ist \u00fcbrigens eine m\u00fchselige Angelegenheit. Es braucht von Seiten unserer Mitarbeiter einen enormen, ununterbrochenen und geduldigen Arbeitseinsatz. Vieles kann nur von Hand gemacht werden. Dazu kommen die st\u00e4ndigen Kontrollen der zust\u00e4ndigen \u00c4mter, die f\u00fcr den Erhalt des Bio-Siegels n\u00f6tig sind. Bioweinbau ist eine Leidenschaft \u2013 und eine Entscheidung, die bewusst getroffen werden muss.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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NACHHALTIGKEIT<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Nachhaltigkeitsmerkmale unserer Weine:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Weinberg<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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53 Hektar, s\u00e4mtlich mit Bio-Siegel f\u00fcr \u00f6kologischen Landbau<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Produktion<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wir verwenden im Kellereiprozess keine Produkte tierischer Herkunft oder solche, die Allergene enthalten. biologisch abbaubarer Diffusor<\/a><\/p>\n

Im Keller optimieren wir Rohstoffverbrauch und CO2-Fu\u00dfabdruck.<\/p>\n

Wir wenden nachhaltige Methoden an, die uns ein maximal umweltschonendes Arbeiten erm\u00f6glichen, gehen sparsam mit Rohstoffen um und recyceln, wo immer es m\u00f6glich ist.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Korken:<\/span> Plastikfreier Bio-Korken mit positivem CO2-Gesamtfu\u00dfabdruck (-392 g CO2 pro Korken)
Kappenzusammensetzung<\/a> – Herkunft und Dekortikation<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Etikett:<\/span> aus FSC-zertifiziertem Papier – Zertifikat<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Karton:<\/span> aus Recyclingmaterial<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Authentizit\u00e4t und nachhaltigkeit Biowein Unsere Bioweine entstehen aus Trauben, die wir gem\u00e4\u00df den geltenden EU-Verordnungen (834\/07 und 889\/2008) gewinnen. Diese Regeln schlie\u00dfen die Verwendung von chemisch-synthetischen Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmitteln oder D\u00fcngern sowie von gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen (GVO) aus. Biolandwirtschaft bedeutet aber auch, dass wir unsere Weinberge nachhaltig…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5240","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cantinagorgo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cantinagorgo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cantinagorgo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cantinagorgo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cantinagorgo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5240"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cantinagorgo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5248,"href":"https:\/\/cantinagorgo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5240\/revisions\/5248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cantinagorgo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}