Im Ripasso verbinden sich Frucht und Gewürz – und das dank eines besonderen, in unserer Region heimischen Verfahrens, von dem der Wein seinen Namen hat. Dieses Verfahren macht ihn zusammen mit den verwendeten Rebsorten und ihren Eigenschaften zu einem einzigartigen Tropfen. Der Ripasso ist ein Roter mit großer Struktur, der sich zugleich griffig, weich und anschmiegsam zeigt. Ein Wein, der auf Langlebigkeit angelegt ist.