Der alte Weinberg von San Michelin ist unmittelbarer Ausdruck und zugleich die höchst elegante Interpretation des Custoza mit all seinen Eigenschaften und Vorzügen: Er ist frisch, fruchtig, saftig und mit leichtem Bukett. Ein Wein, der sich über die Jahre entwickelt, bis er seine volle Struktur und seine mineralischen Noten mit Überzeugung zum Ausdruck bringt.